대구서구 양곱창맛집~ 대구북구 양곱창맛집~ 고소한 곱이 가득한 황소돌양곱창!!!

 

 

 대구서구 양곱창맛집~ 대구북구 양곱창맛집~ 고소한 곱이 가득한 황소돌양곱창!!!

 

 

 

지난주에 원대동에 다녀왔어요~

원대동 복개도로 가오리횟집 맞은편에 위치하고 있는 황소돌양곱창!!!
 

정말정말 맛있는 맛집이라고 회사선배한테 소개받았거든요 ㅎㅎㅎ

요즘 친구모임도 많고 해서 모임장소가 항상 고민이였어요~~

매번 먹는 삼겹살과 회는 이미 질려버렸고 ㅠㅠ

그래서 다녀온 곱창맛집 황소돌양곱창!!!

 

구이 종류를 좋아하는 저로서는 그냥 지나칠 수 없는 곱창이죠 ㅎㅎㅎ

곱창종류는 검증된 맛집이 아니고서야 아무데나 가는 스타일이 아닌 저로서는

까다로운 입맛의 소유자인 회사선배의 검증으로 의심없이 다녀온 곳이예요~~~

 

매일 매일 도축장에서 공수해오는 신선한 재료만을 사용하신다고 하셔서 뭔가 범상치 않은 곳!!!

지금부터 눈으로 함께 맛보자구요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

맛있고 푸짐하기로 유명하다고 하는 황소돌양곱창!!!

그 동안 맛있다는 소문만 듣고 직접 가보기는 처음인데요~~

중독성 짙은 매혹적인 맛이였어요 ㅎㅎㅎ

 

기본찬이 특이했어요~~

추억의 번데기도 나오고 소세지 부침도 나오고 ㅎㅎㅎ

 

황소돌양곱창에서는 곱창을 돌판에 구워서 먹는데

  고기 냄새를 덜하게 해주고 고소하게 만들어 준다고해요~
  대구 서구 내에 돌판 곱창은 황소돌양곱창이 처음으로 시도한거라고 하네요!!!

 

 

 

 

 

 

음식 맛있어지는 조건중에 불도 한몫을 하죠?

오픈주방으로 초벌을 보는 자리에서 해주시는데

소곱창에 불맛을 더해서 향도 좋고~ 맛도좋고~~

초벌구이 하시는 분이 고생을 해서 맛있게 구워주신 만큼 맛있게 잘 먹었답니다!!!

 

곱창은 곱이 빠지지 않도록 마늘을 넣어 곱을 최대한 살려서 나와요~
곱창은 곱이 포인죠 ㅎㅎㅎ

 

곱창은 추가한판 주문시 15,000원으로 생각보다 저렴했어요~
특양, 모듬은 추가한판이 20,000원이구요~~

 

 

 

 

 

 

초벌된 곱창을 돌판에서 한번 더 구워서 먹으면 되는데,

버섯과 콩나물 부추 마늘을 함께 구워먹으면 진짜 맛나요~

 

 

 

 

 

 

 

곱이 가득들어가 있어서 그런지 씹을 수록 고소해요~~

 

잘익은 콩나물과 곱창을 함께 먹으면 한층 더 고소하고 짭짤하니

곱창이 가진 고유의 맛을 더 깊이 맛볼 수 있답니다!!

 

 

 

 

 

 

요즘 소맥에 빠져있는 친구와 

올해도 고생했다고 토닥토닥 한 후 한잔 했어요~~~

저도 그냥 맥쥬만 마시려다가 친구가 쏘맥을 말아줘서

소곱창에 한잔씩 했어요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

황소양돌곱창의 특별한 비법 때문에 그런지

별로 느끼다하는 생각을 못했는데요~~

혹시라도 느끼함이 걱정되시는 분들은 양파나 부추와 함께 드시면

절대 느끼하지 않고 맛있게 즐기실 수 있답니다!!!

아삭아삭한 야채의 식감 때문에 더욱 맛있어요~~

 

 

 

 

 

 

곱창을 먹었으면 볶음밥으로 마무리를 해줘야겠죠?!

소곱창을 다 먹어갈때 쯤에 주문을 했는데요~~

요게 또 별미라서 술안주로 손색없다기에 소곱창 다 먹기전에 얼른 주문했어요~~~

볶음밥 스타일이 딱 제스타일이예요~~

김치를 넣고 얼큰하게 볶은데다 김가루도 넉넉하게 뿌려주시는 센스~!!!!

 

 

 

 

 

 

소곱창만 드시지 마시고!~ 볶음밥 꼬옥~~ 드시기를 강추해요~~

소곱창 + 소맥+ 볶음밥 이 조화가 베스트인 것 같아요~~

이 조합은 먹어본 사람만 안다는거~~~

볶음밥이 마무리로 딱~~!!! 정리를 해주는 느낌이 었거든요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

원대동에 위치한 소곱창맛집에서 좋은 사람과 함께

즐겁고 행복한 시간을 보내고 왔어요~~

 

사람이 참.. 소소한 일상에서도 행복을 느끼면 그게 정말 행복인데

이렇게 좋은사람과 맛있는 음식을 함께 한다는 것 그걸로도 행복함을 느낄수 있으니 얼마나 좋은 일일까요?

큰~ 행복보다 여러개의 작은 행복을 모아서

제가 아는 분들 모두 행복하시고 건강하셨으면 해요!!!