화성장어맛집 서울근교맛집
*화성장어맛집 서울근교맛집*
장어숯불구이
031-275-3333
경기도 화성시 정남면 보통리 12-13
화성에서 만난 장어맛집 장어숯불구이는 말 그대로 장어를
숯불에 구워먹는 방식인데 숯불에 구워서 장어의
맛이 더 살아있고 씹히는맛도 더 좋고 잡냄새가 없어서 좋다.
노릇노릇하게 바삭하게 구워지는 장어가 군침돌게 만든다.
장어숯불구이에는 야채셀프코너도 있어서
장어와 함께 먹을 야채를 먹을수 있을 만큼 갖다가 먹어주면 된다.
장어는 비타민 에이가 소고기 보다 200백배나 많다고 한다.
그러니 자주 먹으면 우리 몸에도 좋고 맛도 좋으니
금상첨화가 아닐수가 없다. ㅎㅎㅎ
쌀도 김치도 민물장어 모두 국산만 사용하는 장어숯불구이 !!!
그래서 더 맛이 싱싱하고 더 좋았던 것 같다.
대한민국 장어 매니아 다 모이면 되겠다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
각종 반찬들이 맛있게 구성지게 너무 잘나온다.
싱싱한 재료들만 사용한다는것이 눈으로도 알수가 있다.
아삭한 맛이 좋은 음식들이 장어의 맛을 살려준다.
민물장어가 소금만 뿌려졌는데도 너무 싱싱하고 맛있어 보인다.
손질도 너무 잘 되어있고 깔끔하게 잘 도어 있어서 더
먹기에도 편안한 기분도 들고 정감도 간다.
빨리 구워지기를 바랄 뿐이다 .ㅎㅎㅎㅎ
계란도 뚝배기에 나와서 너무 맛있었는데 뜨끈뜨끈하고
부드러운 맛이 우리들의 입맛에 딱이었다.
연한 노란색의 색상도 보기에도 좋았고 보기좋은
계란찜이 먹기에도 좋았다.
숯불에 구워지는 장어는 노릇노릇함이 더 부각되는것 같다.
숯에 굽기 때문에 더 향도 좋고 노릇노릇한 색상도
더 맛깔스러운 색으로 변하는것 같다.
숯불에 구워지는 장어는 노릇노릇함과 맛스러운 모습을 하고 있고
한점한점 먹을때마다 고소한 맛이 더하고
담백한맛도엄청나게 진하다.
잘 구워진 장어의 모습을 보는것은 바라보는 것 만으로도
너무 즐겁고 기쁘다.
맛있는 장어구이 냄새가 폴폴 풍기는데 식욕이 떨어졌다가
다시 돌아오는 느낌이다
야채와 함께 그것도 소스가 버무려진 아채와 장어구이를
같이 먹는 맛은 예술이라고 할수 있다.
아삭한 야채와 고소하고 부드럼고 통통한 장어의 담백함이
만났더니 맛이 장난이 아니다.
장어를 역시 야채와 함께 상추에 쌈을 싸서 먹어도 너무 맛이 좋다.
워낙에 비린맛도 없는데 통통한 장어라서
쌈이 더 큰데 그래서 더 푸짐한 쌈이 되어 맛있다.
고기와 먹는 찌개도 맛있지만 장어와 먹는 찌개도 좋다.
싱싱한 장어의 고소하고 담백한 맛과 찌개의 뜨끈하고
진한 맛은 조화를 너무 잘 이루어나간다.
그래서 개운하게 장어를 먹을수 있게 한다.
김치국수도 후식으로 너무 좋았다.
냉면과는 다른 매력이 있는 김치국수는 국물이 시원하고
깔끔한 맛이 나는데 면이 더해져서 더 맛스럽게 된다.
그롯에 먹을만큼 덜어서 먹는데 김치가 너무 맛있어서 감탄이 흘러나왔다.
시원한 국물과 김치와 국수면이 만나서 우리들의
장어구이 식사의 후식을 개운하게 마무리하게 해주었다.
김치국수는 인기가 있을수 밖에 없을 것 같다.
장어숯불구이는 서울근교라서 더 가까워서 좋고
가격에 비해 맛이 알차기 때문에 모임으로 또는 가족
외식으로 아주 좋을 곳이었다.