대학로 맛집 / 대학로에서 먹을 수 있는 맛있는 삼겹살 : 대통령삼겹살

 

 

 

대학로 맛집 / 대학로에서 먹을 수 있는 맛있는 삼겹살 

 

 

 대통령삼겹살

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 대학로에 연극보러 갔다가

대통령 삼겹살에 갔어요~

자주 가는 곳인데

맛도 좋고 서비스도 좋아서

자주 찾게 되네요~

여러가지 특이한

삼겹살들이 있어서 정말 맛있어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

숙성고에서 꾸준히 숙성되고 있는

숙성삼겹살!

 대나무에 넣어 숙성고에서

3일간 저온숙성해서 나오는거래요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

숙성되서 그런지 외관상

부드러워보이면서

구우면 얼마나 야들야들할까

궁금함에 후딱구웠어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대나무의 향이 배어

보드러운 냄새가 나는것 같고

지글지글 불판에 굽는소리가

미각을 자극하네요~

기다림의 시긴이 필요한 시점!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

서서히 익어가는

숙성삼겹살!

빨리 익은 것부터

폭풍흡입!

부드럽고 담백한게 고기살도

야들야들하고 질감이 좋았어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

내가 좋아하는 구이 삼겹살!

한번 초벌로 구워져 나와서

더욱 빠르게 익혀 먹을 수

있어서 좋은 것 같아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

초벌로 한번 구워나와서 그런지

기름기가 쏙 빠져있고

살코기를 구우면서 2차적으로

기름기가 빠져서 더욱

담백하게 먹을 수 있는 것 같아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어느정도 익은 고기~

너무 바짝익혀먹으면 맛이없어요~

적당히 익혀 준다음에 먹어야

육질이 부드러워요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상추에 한가득 싸서 먹어야

삼겹살의 제맛~!

그래도 저는 고기맛을 더 느끼기 위해

그냥 먹거든요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막 고기! 벌꿀먹은 빨간돼지!

비주얼 부터 입맛 다시게 만드네요~

매콤한 맛과 벌꿀과

5가지의 과일로 단맛을 냈어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념인데도 불구하고

구워도 전혀 타지 않고

더욱 단맛과 담백함과

매콤함이 강조되는 맛이에요~

넘 맛있네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

홍초소주랑 오이소주를 시켜서

같이 먹었어요~

홍초를 좋아해서 어떤 맛일까

궁금해서 시켰지요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

홍초소주는 홍초에 소주에

레몬에 오렌지에 사과를 넣어

만든 거라고 해요~

목넘김이 부드럽고 달달한게

맛있네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오이소주 맛이 너무 궁금해서

시켰다는..

오이를 넣어서 소주를

만들면 맛이 맹맹할 것 같은데...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

의외로 소주에서 오이향도나고

오이맛도 나는데 전혀 안이상하고

상큼하고 깔끔한 맛이나요~

괜찮드라구요~ 이색 소주!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

후식으로 물냉면을 시켰어요~

밥먹을까 냉면 먹을 까 고민하다가~

시원한 냉면을 선택했어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냉면시키길 잘했어요~

너무 맛있더라구요~

칼칼하고 시원하고

쫄깃쫄깃한 면발이 입맛을

사로잡았어요~

 

많은 고기집들이 있고

가격이 물론 싼 편은 아니지만

오히려 돈을 더 주고 먹어도

될 정도로 맛있는 삼겹살이었어요~

이색 삼겹살에 이색소주에

별미더라구요~

정말 맛있게 잘 먹고 왔어요~