신림동고기집 / 신림동회식장소 / 신림역맛집 추천 : 마포형제주먹고기
신림동고기집 / 신림동회식장소 / 신림역맛집추천
마포형제주먹고기
신림역에 가끔 가는데
친구가 얼마전 진짜 대박 고기집을 발견했다면서
꼭 가자고 난리여서
하루 날잡고 신림으로 갔어요!!!
엄청 오래됬는지
건물은 신식은 아니었지만
왠지 맛집의 분위기를 한껏 내고 있었어요
이런 분위기는 시간이 만들어주는거지
인위로 만들수 있는게 아니자나요!!!
저 그림에 있는 분이 사장님이에요!!!
엄청 닮았어요~~~
그리고 마포형제주먹고기에는
오랜 시간을 알려주는
하나의 아이템이 더 있는데
바로 액자 두개에 담긴 지폐들이예요!!
각 나라의 지폐들이 모여있는것만으로도 신기한데
여긴 우리나라 오래된 지폐들도 있어요!!!
십원짜리가 지폐였을거라고는
도저히 아무도 생각하지 못했을거예요!!
저도 생각도 못했었는데
여기 이렇게 딱 자리잡고 있네요~
여기가 박물관이예요~~~
친구가 지난번에 와서
주먹고기 먹었는데 너무 맛있었다면서
주먹고기를 시켰어요!
주먹고기가 목살이더라구요!!!!
고기 올려주시고
위에 후추(?) 같은 거 뿌려주시고
집게를 가져가셨어요!!!
생각도 못했는데
친구가 당황하지 말라며
중간중간 와서 고기 안타게 잘 구워주신다면서
우린 얘기하다가 먹기만 하면 된대요!!!
처음에는 고기가 탈까봐 조마조마 했었는데
나중에는 신경도 안섰어요!!!
친구가 너 너무 아까랑 다르다면서
사람이 이렇게 쉽게 변하냐고 하더라구요!!
뭐 어쨌든 기다리면 이렇게 알아서
구워주시니!! 내가 걱정할게 뭐잇나요!!!
그리고 겉에가 어느정도 익으면
이렇게 가져가셔서
칼로 잘라주세요!!
안에가 다 안익었는데
칼로 한번에 엄청 깔끔하게 썰리더라구요!!
그리고는 고스란히
불판에 다시 올려주셨어요!!!!
역시 편하네요!!!
또 하나의 진기명기!!!
저렇게 집게로 한번에 집어서
한번에 뒤집어요!!!
그래서 일부터 지렇게 줄지어 놓으셨나봐요!!!
한번에 뒤집으니
나중에 여러번 뒤집을 번거로움은 없어서
좋겠어요~~~
친구와의 우정을 위하여!!!
그리고 앞으로 펼쳐질
우리의 앞날을 위하여!!!
이건 다 익은 주먹고기의 비쥬얼이에요!!
물론 바삭바삭한 고기를 좋아하는 분은
별로일수도 있지만
저도 바삭바삭한걸 좋아하는 한사람으로서
그냥 친구를 믿고 한 입 먹어봤다가
올레~!!! 를 외쳤답니다!!
오히려 이렇게 은근하게 구우니까
속까지 익으면서
바삭하지는 않아도
소고기를 먹는것 같은 느낌이었어요
돼지고기에서 육즙을 느껴본적이 있었던가??
그래서 쌈장도 일부터 살짝만 놨어요!!
고기의 맛을 더 느끼기 위해서요!!!
마포형제주먹고기의 한정 메뉴
된장찌개!!!
이건 주문도 안되고
사장님이 주시는 서비스 한번으로
만족해야하는 된장찌개!!!!
처음에는 그런게 어딨냐고 햇는데
어짜피 고기를 먹다보니
한번으로 양이 딱 맞더라구요~~
양을 아는 센스있는 사장님이셨어요!!
소금에 안 찍어먹어도 너무 맛있지만
소금장이 익숙한 내 손은
내 머리와는 상관없이
이렇게 찍어먹어요!!
뭐 찍어먹어도 맛있고
그냥 먹어도 맛있었어요!!
돼지고기의 편견을 깼다고나 할까?
